枝豆を頂きました。＼(^o^)／

ルンルン気分で

早速、茹でちゃいました。

美味しいですね、手が止まりません。

秋は最高、味覚の秋🙌

ご馳走様でした!

秋の味覚をこよなく愛する、おいさんでした。

とある日の夕食は、香辛料の効いた「インドカレー」でした。
私は、あまりカレー得意ではないのですが
この日は、なかなか食事にありつけず、たまたま見つけたこのお店で、夕食となりました
「ナマステ・ガネーシャ松江店」

内容は、カレーが２種類（チキンカレーと野菜のカレー）、バターライスにサラダ、ナン１枚にタンドリーチキンとちょっとやわらかいソーセージみたいなの
カレーの辛さは、お店が一番おいしいからさという辛さを選択
あまり辛くなく、おいしいでした。
ナンはちょっと甘めなんですがカレーとの相性はGoodでした。

とある日の昼食のお話です。
「手打ちそば　ひの木屋」　さんというお店で　「天ざるそば」をいただきました。

下がその、「天ざるそば」の写真なんですが・・・・・・
天ぷらを見て、私の想像していた天ざるそばとは、なんだか違うような、違和感を感じました

私の脳裏には、カラッと揚がったえび天に野菜の揚げ物を想像していたのですが

なんと、塊が１つ　？
これは、かき揚げか？

これがこちらの名物　「いかの天ぷら」　です。

いただいてみれば　衣はサクサク、以下は大ぶりで柔らかく　何とも梅雨との相性も抜群
淀江町「ひの木屋」さんの、おいしい「天ざるそば」でした。

眞田さんちの茗荷（みょうが）です。
　綺麗にゝ整えられ出荷待ち状態ですね。
素麺や蕎麦、冷奴の薬味にすると、あのさわやかな香りがたまらないですね、この暑さが和らぐような気がします
　私は、てんぷらが好きなんで茗荷の天ぷらですね。

今年の蕎麦は”手打ち蕎麦隆盛”にお願いしました

到着したときには、蕎麦うちは終わってました、残念というか朝4時からはじめたそうです。
御苦労さんでした。

最後の1枚を切り終えたところです。綺麗ですね。

蕎麦のゆがき方です。　隆盛蕎麦
１．鍋に水を張り（２L程度）、沸騰させます。
２．沸騰したところに蕎麦を2人前入れ、ゆでます。もちろん1人前でもOKですよ。
３．鍋が再沸騰するまで待ちます。
かけ蕎麦の場合はここで蕎麦を揚げます
ざる蕎麦の場合は沸騰後約２０秒ほどゆでます
４．ざるに揚げ、蕎麦を冷水でさっと洗って水を切ります。
これで完了です。後はおいしくお召し上がりお目仕上げください。

こちらは、新作？の”トン汁蕎麦”です？
実は昼飯用にトン汁を作ってくれてたんですよ！彼は優しいんです　(^^♪
これに、赤唐辛子の柚子胡椒を添えていただきました。
なかなかいけますよ。