夏は野菜がうまい

IMG_0616 冷麺です

麺はどこにあるのなんて言わないでくださいね、ちゃんと具の下にひっそりと1人前いるんですよ。
上にのっかてる具材は、かなり太めの錦糸卵、ゆで豚、もやし、キュウリ、キムチ、iwano農園さんのでっかい完熟トマト テーマの夏野菜はキュウリとトマトだけですがトマト最高に”うまい”でした。昔々かわいい?小学生だった頃、熱い夏、畑になっている真っ赤に熟したトマトをもいできて、井戸につけておいて食べたのを思い出させてくれたトマトでした。 

ご馳走様でした。


IMG_0646ゴウヤと、なすのチャンプルです。

具材はシンプルに ゴウヤ3本 長茄子1本 魚肉ソーセージ1本 卵2個 です。 ゴウヤは、 itimarum農園さんよりのいただきものです、あんまり苦くなく食べやすかったです、ほぼ私が頂きました、今年は日よけの座を朝顔に奪われたのでゴウヤがなくさみしい夏だったんですが、うれしい頂き物でした、これぞ夏野菜ですね。

ご馳走様でした。

 

料理

 

                    茄子とゴウヤのこねり

 

料理2

 

 

料理3

 

                                    鱧のアラと眞子の煮つけ

料理1

                                  夏バテ防止に、ちなみに鱧の眞子大好きです、