お接待（おせったい）の頃が見頃です。

「おせったい」とは真言宗開祖の「弘法大師（空海）」が入寂した日を縁日として4月21日（地域によって4月20日）に催されています。「南無大師遍照金剛」の赤いのぼりが目印。四国遍路をイメージしてください。88か所はむりでも二けた詣で～1時間もあれば楽勝です。

やえざくら

しゃが（射干）　胡蝶花ともいう

やぶつつじ

梨

2月3日は節分です
節分とは、季節を分けるという意味であり、立春・立夏・立秋・立冬の前日を指しました。
特に、立春の前日の節分は最後の大寒の日となり、非常に寒い日となります。
確かに、今日の朝は本当に寒かったですね。ブルブル

下の画像は2月3日のgoogleのトップページです、可愛い鬼さんですね Googleページにリンク張ってます、開いてみてください。

PCはんこ作り２

角印を作ってみました。
このサイトもとっても良くできています。
訪問の価値ありです。
JPpost 郵便局のホームページです
郵便年賀.jp　内の　つくる　から訪問することができます
さすが　郵便局のサイトです、奥が深いですよ

今年の蕎麦は”手打ち蕎麦隆盛”にお願いしました

到着したときには、蕎麦うちは終わってました、残念というか朝4時からはじめたそうです。
御苦労さんでした。

最後の1枚を切り終えたところです。綺麗ですね。

蕎麦のゆがき方です。　隆盛蕎麦
１．鍋に水を張り（２L程度）、沸騰させます。
２．沸騰したところに蕎麦を2人前入れ、ゆでます。もちろん1人前でもOKですよ。
３．鍋が再沸騰するまで待ちます。
かけ蕎麦の場合はここで蕎麦を揚げます
ざる蕎麦の場合は沸騰後約２０秒ほどゆでます
４．ざるに揚げ、蕎麦を冷水でさっと洗って水を切ります。
これで完了です。後はおいしくお召し上がりお目仕上げください。

こちらは、新作？の”トン汁蕎麦”です？
実は昼飯用にトン汁を作ってくれてたんですよ！彼は優しいんです　(^^♪
これに、赤唐辛子の柚子胡椒を添えていただきました。
なかなかいけますよ。