これは今年の11月に掘ったコンニャク球です。　重さは１ｋｇ以上あります。掘って乾燥をしたものを使用してつくります。球は良く洗って蒸してから練って仕上げていきます。できたら

沸騰したお湯で湯がいて製品になります。出来たてをさしみでたべるとおいしいです。柚子こしょうを使うと香がよく何とも言えない味がします。